Mogrosid Ⅴ ist der süße Bestandteil der Mönchsfrucht. Es ist wasserlöslich und hat einen hohen Pflanzenanteil und wurde als Lebensmittelzusatzstoff als Endprodukt mit einer Reinheit von mehr als 98 % verwendet. Seine Süße ist 300-mal so hoch wie die von Saccharose , hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und die Lunge zu befeuchten, um Husten zu lindern, den Darm und den Stuhlgang zu befeuchten, und hat die Wirkung, Fettleibigkeit, Verstopfung, Diabetes usw. vorzubeugen und zu behandeln.