Epigallocatechingallat oder EGCG mit der Summenformel c22h18o11 ist der Hauptbestandteil von Grüntee-Polyphenolen und ein aus Tee isoliertes Catechinmonomer.
Katechine sind die wichtigsten funktionellen Bestandteile im Tee und machen 12–24 % des Trockengewichts des Tees aus.Zu den Katechinen im Tee gehören hauptsächlichCatechin(C),Epicatechin(EC), Gallicatechin (GC),Epigallocatechin(EGC), Catechingallat (CG),Epicatechingallat(EKG) Es gibt 8 Monomere von Gallatechingallat (GCG) undEpigallocatechingallat(EGCG).
Epigallocatechingallat ist ein α-Ester, der aus Bisphenolbenzopyran und Gallussäure gebildet wird und allgemein eine phenolische Oxidationsbeständigkeit aufweist.Seine Molekülstruktur besteht aus 6 ortho-phenolischen Hydroxylgruppen und weist daher viele Eigenschaften auf, die anderen Catechinen überlegen sind.Es wirkt antibakteriell, entzündungshemmend, antioxidativ und mutationshemmend und kann auch als Mittel zur Umkehrung der Multiresistenz von Tumoren eingesetzt werden.Es kann die Empfindlichkeit von Krebszellen gegenüber einer Chemotherapie verbessern, die Toxizität für das Herz verringern und das Endothel schützen.Es kann die Gefäßerweiterung wirksam fördern und das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren.
Im Vergleich zu Tee-Polyphenol-Extrakt bietet hochreines Epigallocatechingallat die Vorteile klarer Wirkstoffe, keine Beeinträchtigung durch Verunreinigungen und Nebenwirkungen sowie eine stärkere Aktivität.Daher ist die Trennung und Reinigung von Epigallocatechingallat von großer Bedeutung.Derzeit umfassen die wichtigsten Trennmethoden für Epigallocatechingallat hauptsächlich HPLC-Trennung, Glucose-Gel-Trennung, überkritische Flüssigkeitsextraktion, Säulenchromatographie und so weiter.Da der Adsorptionsfüllstoff billig ist, bietet er die Vorteile einer starken Adsorptionskapazität, einer einfachen Desorption, einer hohen Stabilität, einer Erneuerbarkeit, einer wiederholten Verwendung usw.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.07.2022