Am 14. Juli machte die vielbeachtete „möglicherweise krebserregende“ Störung von Aspartam neue Fortschritte.
Bewertungen der gesundheitlichen Auswirkungen des zuckerfreien Süßungsmittels Aspartam werden heute von der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) und dem Gemeinsamen Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) veröffentlicht ( JECFA).Unter Berufung auf „begrenzte Beweise“ für Karzinogenität beim Menschen stufte die IARC Aspartam als möglicherweise krebserregend für den Menschen ein (IARC-Gruppe 2B) und die JECFA bekräftigte die akzeptable tägliche Aufnahme von 40 mg/kg Körpergewicht.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 14. Juli 2023