Steviosid ist ein neuartiger natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Steviapflanze (auch Steviablätter genannt) gewonnen wird. Es hat keine Nebenwirkungen auf den Körper und besitzt Funktionen wie die Kontrolle des Blutzuckers, die Förderung der Verdauung, die Hemmung und die Bereitstellung therapeutischer Vorteile bei Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Karies.
Die Vorteile vonSteviosidZu den natürlichen Süßungsmitteln gehören vor allem:
Natürliche Quelle: Steviosid wird aus den Blättern der Steviapflanze gewonnen und ist somit ein natürlicher Süßstoff ohne chemische Zusätze, der keine Nebenwirkungen auf den menschlichen Körper hat.
Hohe Süße und wenig Kalorien: Die Süße von Steviosid übertrifft die von Saccharose und enthält gleichzeitig deutlich weniger Kalorien. Dies macht Steviosid zu einem idealen kalorienfreien Süßstoff mit hervorragender Gewichtskontrolle und Blutzuckerkontrolle.
Langanhaltende Süße: Die Süße von Steviosid bleibt länger im Mund, ohne Bitterkeit oder Metallgeschmack zu hinterlassen.
Nicht korrosiv für die Zähne:Steviosidhat keine ätzende Wirkung auf die Zähne und ist daher vorteilhaft für die Mundgesundheit.
Ideale Eigenschaften: Steviosid hat eine hohe Süße, einen geringen Kaloriengehalt, eine gute Löslichkeit, einen angenehmen Geschmack, Hitzebeständigkeit, Stabilität und Nichtgärbarkeit. Diese Eigenschaften machen es zu einem idealen natürlichen Süßstoff für Anwendungen in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie.
Zusammenfassend sind die Vorteile vonSteviosidAls natürlicher Süßstoff sind vor allem sein natürlicher Ursprung, seine hohe Süße, sein geringer Kaloriengehalt, seine lang anhaltende Süße, seine nicht ätzenden Eigenschaften für die Zähne und verschiedene ideale Eigenschaften es in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet.
Hinweis: Die in diesem Artikel vorgestellten potenziellen Vorteile und Anwendungen stammen aus der veröffentlichten Literatur.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 28.09.2023