Vorteile von Luo Han Guo-Extrakt als natürlicher Süßstoff

Luo Han Guo-Extrakt ist eine neue Generation rein natürlicher, geschmacksintensiver, erfrischender Süßstoffe, die aus der Frucht von Luo Han Guo, einer Pflanze aus der Familie der Cucurbitaceae, hergestellt und durch Extraktion, Konzentration, Trocknung und andere Verfahren verfeinert werden.Es sieht aus wie ein hellgelbes Pulver mit besonderem Geruch und ist in Wasser und verdünntem Ethanol leicht löslich.Das Produkt zeichnet sich durch Nullkalorien, niedrige Kalorien, Säure- und Alkalibeständigkeit, hohe Temperatur, Stabilität, gute Wasserlöslichkeit und guten Geschmack aus.Werfen wir einen Blick auf die Vorteile vonLuo Han Guo-Extraktals natürliches Süßungsmittel im folgenden Artikel.

Vorteile vonLuo Han Guo-Extraktals natürlicher Süßstoff

1、Hohe Süße.Es ist etwa das 300-fache von Saccharose.

2、Kalorienarm.Bei gleicher Süße beträgt die Schärfe nur 2 % Saccharose.

3、Helle Farbe und gute Wasserlöslichkeit.Es ist ein leicht gelbes Pulver, das in Wasser leicht löslich ist.

4、Gute Stabilität.Die thermische Stabilität ist sehr gut.Es wird 25 Stunden lang kontinuierlich in einer neutralen wässrigen Lösung auf 100 °C oder längere Zeit an der Luft auf 120 °C erhitzt, wird jedoch immer noch nicht zerstört.Darüber hinaus verändert sich der pH-Wert 2 Jahre lang nicht, wenn es im pH-Wert-Bereich von 2,0 bis 10,0 gelagert wird.

5、Esssicherheit.(Der Test auf akute Toxizität zeigt, dass das Produkt ungiftig ist und der LD50-Wert über 100 g/kg liegt.)

Luo Han Guo-Extraktkann der Geschmacks- und Duftformel als Aromastoff zugesetzt werden, um die Süße und den erfrischenden Geschmack zu erhöhen.Derzeit werden der Debugging-Formel von Aromen und Düfte hinzugefügtLuo Han Guo-Extraktwurden erfolgreich in den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Süßspeisen, essbare Aromen, Salatdressing und anderen Bereichen eingesetzt und ihr ausgezeichneter süßer Geschmack, ihre Produktstabilität und Löslichkeit wurden von den Kunden anerkannt und allgemein von den Verbrauchern begrüßt.

Hinweis: Die in der Einleitung dieses Artikels behandelten potenziellen Wirksamkeiten und Anwendungen stammen aus veröffentlichter Literatur.